2010. szeptember 8., szerda

Villámgyors omlós pogácsa


Nem túlzás, ez a pogi valóban készen van max 1 óra alatt összeállítással, szaggatással és sütéssel együtt. Én csak fél adagot készítettem (sajnos) tegnap délután belőle. Ma már egy darab sincs. Dobogós helyen van nálunk egyértelműen. Örülök nagyon, hogy végre sikerült egy olyan receptet találnom, amiben nem kell órákat várnom (keleszteni, hajtogatni a tésztát) és mégis ennyire puha, másnap sem száraz pogácsát kapjak. A receptet itt találtam.

Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg vaj vagy margarin
25 dkg reszelt sajt
1 cs sütőpor
2 csapott tk só
tejföl (annyi, amennyit felvesz a tészta)
1 tojás a kenéshez

A sütőporos lisztet a puha margarinnal összemorzsolom, majd hozzáadom a reszelt sajtot és a sót is. Elkezdem összegyúrni a tésztát és közben adom hozzá a tejfölt kis adagokban. Tejföl, gyúrás, tejföl, gyúrás. Mindaddig, amíg össze nem áll a tészta. A végére egy lágy, de nem ragadós tésztát kapunk.
Nyújtódeszkára helyezve a tésztát, kb 2 ujjnyira kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk őket. A tetejüket tetszőlegesen rácsozhatjuk vagy szórhatunk rá magokat, sajtot is akár. A tojással mindenképpen kenjük meg a tetejüket sütés előtt, majd mehetnek a forróra (200 fokra) melegített sütőbe. Nálam kb 10 perc alatt gyönyörű, magas, omlósra sültek (ha ennyi idő alatt mégsem sülne meg, akkor mérsékeljük 10 perc után a hőt kb 150 fokra) és még langyosan majdnem elfogytak.

13 megjegyzés:

Timcsi írta...

Gratulálok a bloghoz! És köszi a jó kis recepteket! Timi

Noémi írta...

50 perc alatt elkészültem a pogácsával (fél adagból készült), és ebben benne volt a rendrakás, mosogatással. Nagyon finom!:-)

Eszter írta...

Köszönöm a dícséretet, Timi!


Noémi! ;-) Örülök, hogy ízlett Nektek is! Szuper, hogy ilyen gyorsan készen van!

Eszter írta...

Elkészítettem ma újra a pogácsát, de most HÁZI olívabogyós-füstölt sajttal. Mondanom sem kell, hogy mennyire finom lett.

Anisyo írta...

Köszönöm a receptet, tényleg szuper lett. Teljes adagot csináltam, mind elfogyott. :)

Eszter írta...

Szia Anisyo!
Köszi, hogy leítad a véleményed. Örülök nagyon, hogy ennyre ízlik másoknak is a pogácsa! :-)

Bárányné Ladiszlai írta...

Drága Neszterr! Nagyon ügyi vagy, gratulálok a bloghoz! Én is megcsináltam a pogit, szuperjó lett!

Eszter írta...

Kedves Hédi!
Köszi szépen, örülök, hogy tetszik a recept!
Puszi

Kismac írta...

Jelentem pogi részemről is letesztelve. Valóban gyors, és nem kevésbé finom! Sajnálom, hogy csak fél adagot csináltam!
Gratulálok a blogodhoz!

Eszter írta...

Kismac! Naugye! ;-) Örülök, hogy ízlett és köszönöm a gratulációt!

Névtelen írta...

Énis megcsinàltam s nagyon jó hogy ilyen hamar elkèszült s isteni fincsi lett :))

Névtelen írta...

Most sül a sütőbe

Névtelen írta...

Nagyon jó recept, köszi szépen! Tényleg friss és puha maradt mára, tegnap este készitettem el.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails