Körtés turmix pirított mandulával

Elmaradtam ennek a finom körtés turmixnak a posztolásával, pedig érdemes megkóstolni, amíg fellelhető finom, zamatos, illatos körte.

A körte egyébként vízhajtó hatású (gyomor- és vesebajosoknak kifejezetten ajánlott) és a népi orvoslás szerint többek között vérkeringés-szabályozó hatása is van, de gyulladásos betegségek gyógyítására is használják.

Egy kis pirított mandulával bolondítottam meg és nagyszerű párost alkottak, amolyan igazi őszi ital mind ízében, mind illatában.


Hozzávalók: (1 adaghoz)
1 érett, puha körte
fél banán
negyed alma
1 evőkanál szeletelt mandula
körtelé

A mandulát száraz serpenyőben megpirítom.
A gyümölcsöket megpucolom és feldarabolva a mixerbe helyezem a pirított mandulával együtt. Jól összeturmixolom és körtelével felhígítom.

Körtés-gyömbéres turmix

A kálvária ott indult, hogy a nyaralás alatt megfázott a fogam... a történet ott ér véget úgy néz ki, hogy fogszabályozóm lesz. A köztes részt nem ecsetelném,  nem is kívánom senkinek. Szóval arra volt szükség, hogy 2 fogamtól megváljak a fogszabályozó kedvéért. Igen ám, de ezt a 2 fogat egyszerre húzták ki, történetesen mind a kettő rágófog, az egyik a jobb, a másik a bal oldalon. Itt sem részletezném a dolgot, de ez azt jelentette, hogy volt 1 hetem, amikor szilárd ételt mellőzni voltam kénytelen... Így maradtak a pépes ételek jobb híján. De ez arra is jó volt, hogy a gyümölcsfogyasztásomat egy kicsit feltuningoljam, mellesleg az én 3 éves csimotám (szerencsére) többszörösét fogyasztja nálam, így elég szép lemaradásban vagyok, amire büszke sem vagyok. Szóval megsúgom ezt a hozzám hasonlóan kevés gyümölcsöt fogyasztóknak, hogy MŰKÖDIK a dolog. Valahogyan sokkal jobban csúszott a turmix a szó szoros értelmében. Tetszik, hogy az ízekkel sokat lehet variálni. Még a végén rászokok a rendszeres gyümölcsfogyasztásra. :-)
A gyömbérnek egyébként fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő hatása is van, így hozzám hasonló esetekben még kifejezetten javasolt is a fogyasztása.

Hozzávalók: (1 nagy pohárhoz)
1 közepes méretű banán
1 nagyobb méretű körte
1 teáskanál friss, reszelt gyömbér
almalé

A banánt meghámozom, majd feldarabolom. A körtét megpucolom és a magháza eltávolítása után felkockázom. Hozzáadom a gyömbért és kb 1 dl almalevet hozzáöntök majd összeturmixolom. Ha szükséges, akkor még almalével hígítom.

Körtés pite

A Blikk Nők Konyha legújabb számát fellapozva leltem rá erre a sütire. Egyből el is készítettem, több apropója is volt.
Legközelebb meg fogom hámozni hozzá a körtét vagy más fajtát választok, mert magában nagyon jó a tésztája, a tölteléke a pitének, de a körte a héjával nem volt annyira nyerő (bár a recept is gondolom azért írja így, mert így mutatós) Azért ajánlom, hogy próbálja ki, aki kedvet kapott hozzá.

Hozzávalók a tésztához:
20 dkg liszt
6 dkg porcukor
15 dkg margarin
1 cs vaníliás cukor
1 db tojás

Hozzávalók a töltelékhez:
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
3 dl tej
8 dkg cukor
20 dkg túró
10 dkg barack lekvár

4 darab körte a tetejére

Dolgozzuk össze a tészta hozzávalóit, majd folpack-ba csomagolva tegyük a hűtőbe egy fél órára. Ezután nyújtsuk ki és fektessük bele az előzőleg margarinnal kikent, kilisztezett piteformába úgy, hogy a forma szélére is kerüljön tészta.
Főzzük meg a pudingot a tejjel és a cukorral, majd amikor langyosra hűlt, akkor keverjük hozzá a túrót is.
Oszlassuk el a keveréket a tésztán és kenjük meg a baracklekvárral.
A felszeletelt, (magház nélkül) körtéket (meglocsolhatjuk egy citrom levével is) pedig szépen rendezzük a torta tetejére.
Tegyük be a 180 fokra előmelegített sütőbe és kb 40 percig süssük. Én a végén megszórtam egy csipet cukorral is a körtéket majd pár percre visszatettem a sütőbe.
Díszíthetjük a tetejét szeletelt mandulával is.