Adventi hétvége Bécsben

Mindig feltöltődve jövök haza egy-egy kirándulásból és az aktuális városba, országba vagyok szerelmes. :-) Bécsben is volt már szerencsém járni és mindig elbűvöl a gyönyörűsége. Most azonban igyekeztünk olyan helyekre is elmenni, amiket máskor nem néztünk meg. Ilyen például a bolhapiac is (Linke Wienzeile a Kettenbrückengasse metrómegálló és a Pilgramgasse között), ami szombatonként nyitja ki kapuit és nem mondanám, hogy csak ócsaságok vannak, sőt! Igazi kincsek, régiségek, egyedi darabok, antikvitások is fellelhetők. Hangszerek, könyvek, ékszerek és még hosszasan sorolhatnám. Érezni a levegőben azt a régi illatot, biztosan tudjátok mire gondolok.

 Nem győzi az ember merre kapni a fejét, annyi a látnivaló... őszintén megmondom, hogy régebben egyáltalán nem csigázott fel ez a dolog (biztos ez is korral jár), de egy pár éve szeretek már vásárba is kijárni. Imádom a hangulatát. Ez azonban mégis más volt, egészen varázslatos, ajánlom mindenkinek, hogy látogasson ha arra jár.
Mi egyébként is szeretünk piacra járni amerre csak járunk, egészen más szemszögből látható az adott ország, város.

Azonban a Naschmarkt tartogat még ínyenceknek is meglepetést. Van itt minden, ami szem-szájnak ingere. Azok az illatok...Péksütemény, hal, zöldség, gyümölcs, fűszerek, hús, sajtok... felsorolni sem lehet mennyi érdekesség, különlegesség található itt. Szegeden sajnos nincs ilyen és engem ez is ámulatba ejtett. De beszéljenek a képek:

Wasabi kánaán :-)

Természetesen Bécs belvárosát is körbejártuk és megízleltük a puncsokat, melynek igen széles a repertoárja. Mindenhol gyönyörűen kivilágított utcák, terek fogadtak minket és mosolygó arcokat láttunk csak a tömegben, ahol a karácsonyi illatot szinte szelni lehetett.
Ettünk sok finomságot. A karácsonyi vásárokban (mert ezekből is sokat fellelhetünk) is rengeteg ínyencséget árulnak. Burgonya lepényeket, papír vékony lángost, töltött krumplikat és természetesen bratwurst (a német gasztronómia legismertebb és legfinomabb jellegzetessége, a fehér thüringiai roston sült kolbász) amiket érdemes végigkóstolni.
Sajnos Szegeden nincs Nordsee étterem sem, pedig nagyon szorgalmaznám. Finomabbnál finomabb halas fogások és mindenféle tengeri finomság közül választhatunk. Holott gyorsétterem, mégsincs az embernek az az érzése, hogy egy hamburgeres gyorsétteremben eszik.

Kipróbáltunk egy török étkezdét is a Mariahilferstrasse-n, ahol természetesen helyi specialitást kóstoltunk meg. Birka és marhahúsból készült húspogácsát valamint egy zöldség tálat amin mindenféle húsmentes zöldséges finomság megtalálható volt.

Ezekből szerettem volna egy kis ízelítőt adni nektek, remélem tetszett és ajánlom és kívánom mindenkinek, hogy látogasson el és személyesen is tapasztalja meg a fent leírtakat. ;-)

Prága újratöltve

Prága újratöltve. Mindenféle értelemben. Ugyanis volt szerencsém újra ellátogatni Prágába. Első találkozásom alkalmával-4 éve-szerelmes lettem ebbe a meseszép városba, ami tényleg egy mesevárosra hasonlít. Akkor (majdnem)minden nevezetességet megnéztünk, bár még most is sok-sok új dolgot láttunk. A mostani alkalommal úgy döntöttünk a barátainkkal, hogy elmélyülünk a cseh sörök világában és a jobbnál jobb ételek kíséretében megízleljük őket (nem csoda, ha sok újdonságot láttunk a városban!? :-) )
Igyekeztünk olyan helyekre is eljutni, ahol nem a rengeteg (magyar) turista tolong a pultok mellett. Sokkal érdekesebb olykor egy helyiek által látogatott hely.
Igyekszem egy pár képben átadni a hangulatot, a feelinget, de mindenkit bíztatok arra, hogy személyesen próbálja ki! (és itt most nem a városról készült fotóknak adok helyet, annak máshol lesz a helye)
Nagy szerelem volt a marinált sajtokkal való találkozás is. A marinálás során az ételeket (húsokat, zöldségeket, sajtokat...) fogyasztás előtt pácolják fűszerezett (savas) folyadékban. A folyadék összetétele változó lehet pl: ecet, citromlé, bor, olaj, stb.
Nagyon finomak voltak a füstölt húsok, a knédlik és a káposzta elkészítése is páratlanul finom volt.
Életem egyik legfinomabb (a 2. helyen állót is szintén Prágában ettem) gnocci-ját most ettem-pedig nem egy ritkán fogyasztott étel ez nálam- a papok éttermében.
A ropogós perecek utáni hajszám is kiváltotta a hozzá fűzött reményeket. Amikor is kérésemre csak a pult felé fejjel intett jel adta meg, hogy szabad a pálya. Ez a legkiválóbb sörkorcsolya, ami hihetetlenül ropogós. Biztosan felkutatom a receptet.
A csoki múzeumba már nem tértünk be, csak a kis boltba, ahol szem- és ízlelőbimbó kápráztató csodák voltak.
Azt hiszem, hogy egy fantasztikus kirándulás volt, nagyon jól éreztük magunkat és remélem eljutunk majd oda is jövőre, amit elterveztünk az egyik leghangulatosabb helyen.


Egy nagyon kis hangulatos hely volt az óvárosban.


Az egyik leghangulatosabb hely volt, mi elneveztük e-klub-nak.


A medvéhez (ez a hely sokat változott az előző látogatásunk óta. Finom ételek és sok finom sör, 18%-os is, házi főzésű fekete sör!)
http://www.umedvidku.cz/


Nagyon finom marinált sajtok (a felső kép U kocoura-A kandúrhoz nevű helyen készült)



A hihetelenül finom, ropgós perec



sajtok a kirakatban (természetesen ettünk is amolyan iggggazi nagyonbüdösésnagyonfinom sajtot is)


A legfinomabb gnocci a papoknál, spenóttal, szárított sonkával és baconnel, hagymával, fokhagymával és paradicsom szósszal, parmezánnal szórva.


Ezt az italt a szomszéd asztalnál fogyasztották. Szuper jól nézett ki.


Ez is a papoknál készült, pizza.


Absinth shop mindenféle érdekeséggel, kukacos és bogaras verziókban is. Meg még sorolhatnám.


A csokoládé múzeum boltjában.


Kürtős kalács készítés közben.

Egri borozás

A gomba-túrával egy időben megejettük az egri túrát is. Természetesen a Szépasszony-völgybe is ellátogattunk. Nagyon finom borokat ittunk és ettünk is finom ételeket. Itt sem a könnyű ételek mellett döntöttünk, így esett a választás egy finom cigánypecsenyére,



majd "desszertként" egy lilahagymás zsíroskenyér követte. :-) na de csak azért, mert a bor kívánta. ;-)

Gomba-túra a Mátrában

Gondoltam, hogy egy kis "kitérőt" teszek a legutóbbi kirándulásunk felé. Nagyokat kirándultunk és ettünk finomakat. Bár a bejegyzésben szereplő ételek nem az én kezeim közül kerültek ki, de mindenféleképpen el fogom őket készíteni én is a konyhámban.
Ami még a vicc az egészben az a gombák iránti imádatom és érdeklődésem. Ugyanis tudni illik, hogy még egy fél évvel ezelőtt sem szerettem a gombát. Ahhoz képest most egyre jobban érdeklődöm utánuk. Következő kirándulásunk alkalmával már felkészültebben vágok neki a gombászós túráknak. DE! Itt szeretném nyomatékosítani mindenkiben, hogy ha hasonló helyen jár és ismeretlen gombával találkozik, csak akkor szedje le, ha teljesen biztos benne, hogy nem mérgező! Mi egy gombát sem szedtünk le és nem is étkezési célból indultunk neki gombászni, pusztán gyönyörködni. Egyébként az erdőben található gombák 90 %-a mérgező, úgyhogy szerintem az a legbiztosabb ha inkább gombaszakértővel bevizsgáltatjuk a leszedett gombákat a fogyasztás előtt.
Sajnos Murphy törvénye szerint a fényképezőgép akksija és még az elemek sem akartak nekem jót, hogy meg tudjam ezeket a csodás gombákat örökíteni, így csak egy pár fotót tudok közzétenni nagy sajnálatomra, de a következő alkalommal majd pótolni fogom.










Azért jöjjenek a finomságok is, amit meg is lehet enni egészen biztosan, sőt nagyon melegen ajánlott a fogyasztása egy kiadós túra után.
Egy igazi szlovák babgulyással kezdtük az ebédet, majd egy finom vargánya gombás (ha már egyszer gombászós túra) ragus pirított pulykamellel folytattuk. Nagyon finom volt és alig várom, hogy én is elkészítsem.