Körtés-gyömbéres turmix

A kálvária ott indult, hogy a nyaralás alatt megfázott a fogam... a történet ott ér véget úgy néz ki, hogy fogszabályozóm lesz. A köztes részt nem ecsetelném,  nem is kívánom senkinek. Szóval arra volt szükség, hogy 2 fogamtól megváljak a fogszabályozó kedvéért. Igen ám, de ezt a 2 fogat egyszerre húzták ki, történetesen mind a kettő rágófog, az egyik a jobb, a másik a bal oldalon. Itt sem részletezném a dolgot, de ez azt jelentette, hogy volt 1 hetem, amikor szilárd ételt mellőzni voltam kénytelen... Így maradtak a pépes ételek jobb híján. De ez arra is jó volt, hogy a gyümölcsfogyasztásomat egy kicsit feltuningoljam, mellesleg az én 3 éves csimotám (szerencsére) többszörösét fogyasztja nálam, így elég szép lemaradásban vagyok, amire büszke sem vagyok. Szóval megsúgom ezt a hozzám hasonlóan kevés gyümölcsöt fogyasztóknak, hogy MŰKÖDIK a dolog. Valahogyan sokkal jobban csúszott a turmix a szó szoros értelmében. Tetszik, hogy az ízekkel sokat lehet variálni. Még a végén rászokok a rendszeres gyümölcsfogyasztásra. :-)
A gyömbérnek egyébként fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő hatása is van, így hozzám hasonló esetekben még kifejezetten javasolt is a fogyasztása.

Hozzávalók: (1 nagy pohárhoz)
1 közepes méretű banán
1 nagyobb méretű körte
1 teáskanál friss, reszelt gyömbér
almalé

A banánt meghámozom, majd feldarabolom. A körtét megpucolom és a magháza eltávolítása után felkockázom. Hozzáadom a gyömbért és kb 1 dl almalevet hozzáöntök majd összeturmixolom. Ha szükséges, akkor még almalével hígítom.

Gyömbéres keksz, Adventi koszorú, ültetőkértyák

Idén elmaradtam az Adventi koszorú készítéssel (nem, már elkészült 3 hete, csak egy picit késtem vele) így rögötnöznöm kellett. Volt egy nagyon jó kis gyömbéres kekszről szóló receptem, amit ki szerettem volna próbálni. Amint kisültet a kekszek, jött a felismerés, hogy felhasználom az Adventi koszorú készítéshez (is). Így lett egy eklektikus sítlusú koszorú, de nagyon szeretem. Miért ne lehetne keksszel díszíteni ha már úgyis ebben a sütős lázban égek?
Bogócám is egyből rákapott az ízére és Ő az, aki nap, mint nap eszik a kekszből.
Tovább gondolva a gyömbéres kekszet, ültető "kártyákat" is készítettem tegnap belőle, ami majd az ünnepi asztalon kap helyet.

Hozzávalók:
1/2 bögre lágy margarin
1/3 bögre barnacukor
1/4 bögre méz
1 tojásfehérje
1/2 tk vanília aroma
1 és 1/2 bögre liszt
1 tk őrölt fahéj
1/2 tk szódabikarbóna
1/2 tk só
1/2 tk őrölt gyömbér
1/4 tk sütőpor

Robotgép segítségével felhabosítom a margarint, a cukorral, a mézzel, a tojásfehérjével és a vaníliával.
Egy tálban összekeverem a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a fűszereket.
Összegyúrom a hozzávalókat és a kész tésztát lefedve hűtőbe teszem kb 8 órára vagy annyi időre legalább, amíg megszilárdul.
Lisztezett deszkány kinyújtom a tésztát és tetszőleges formákat szaggatok belőle.
Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsibe téve megsütöm őket.