Gránátalmás turmix

Fogyszabályozós időszak, sokadik felvonás. Amikor nem tudok szilárd ételt enni, ez megint egy olyan történet és nem mellékesen nagyon-nagyon finom. A gránátalmával  egyre jobb barátságban leszek és kezdem felfedezni sokoldalúságát, így még biztosan lesznek ételek-italok, amihez felhasználom. Szerepelt már itt a blogon egy joghurtos gránátalmás pohárkrém, az is nagy kedvencem.

De említésképpen egy pár hasznos és érdekes infó a gránátalmáról:
A gránátalma a szerelem, a termékenység és a bőség ősi jelképe és mindemellett kiváló antioxidáns. Számos jó tulajdonsága miatt érdemes felfedeznünk.
 Alma nagyságú gyümölcsének kemény héja van, alatta fehér puha hártyában sok sötétpiros beágyazódott mag található. A rekeszes sok magvú bogyótermések édeskés, savanykás ízűek. A gyümölcs érésekor a héj késsel könnyen vághatóvá válik. (A magokat kiskanállal kaparhatjuk ki, de hatásos lehet ha a félbevágott gyümölcsöt lefelé fordítva fakanállal kiütögetjük belőle a magokat egy tál fölött, de vigyázzunk, mert a kicsapódó leve, beszínezhet mindent)
A gránátalma C-vitamint, flavonoidokat, gyümölcscukrot tartalmaz.

Már a rák egyik gyógyszerének is kikiáltották, bőr- és prosztatarák esetén is képes volt csökkenteni a rákos sejtek számát. Tény, hogy antioxidáns tartalma a vörösborral és a zöld teával vetekszik.

Savanykás levét külföldön "Granadine" néven forgalmazzák.
Az ókori sírokat sokszor gránátalma elemekkel díszítették, és a Biblia is több helyen említést tesz a gránátalma szépségéről, tápértékéről. Mivel a gránátalma termésében rengeteg mag fejlődik, ezért a gyümölcs a szerelem és a termékenység ősi jelképe - Aphrodité "szent" gyümölcse.

A gránátalma gyümölcséből és kérgéből festék és illatszer is előállítható. A gyümölcs megfőzésével fekete színű tinta állitható elő. A gyümölcs héja Indiában sárga és fekete színű fonal színezőanyaga.

Egyes források szerint a magok száma mindig 613, de ezt már tudományos kutatások is megcáfolták. Egy-egy nagyobb példányban, akár ezer körül is lehet a magok száma.

(Forrás: www.hazipatika.com)

Hozzávalók: (1 adaghoz)
1 nagyobb érett banán
fél gránátalma leve és magjai
1 pohár tej
1 teáskanál méz

A banánt a tejjel összeturmixolom és belefacsarom a félbevágott gránátalma levét. A magjait egy kanál segítségével kiszedem, majd a banános turmixhoz keverem, mézzel ízesítem.

Gránátalmás joghurtkrém

Azt hiszem így születnek a jó receptek, amiket igazából nem is úgy szerettünk volna elkészíteni, ahogyan sikerült. Történt ugyanis, hogy a barátainkat vártuk vendégségbe és desszertként egy joghurt tortát szerettem volna készíteni. A történet ott vett egy csavart, hogy Bogónak a délutáni alvásából, 10 perc elteltével egy köhögőroham verte ki az álmot a szeméből. Ez mindazt vonta maga után, hogy az alvásidő alatt tervezett "sütésem" így csúszott-az altatás újra próbálkozása mkiatt. Olyannyira, hogy a joghurt tortának esélye sem lett volna megdermednie, így mentő ötletként jött a pohárkrém ötlete, vagyis ez a recept.
Nekem nagy kedvencem lett. A gránátalma annyira nagyszerű benne, imádom!

Hozzávalók: (6 főre)
4 doboz Danone Activia natúr joghurt (140 grammos doboz)
2 dl habtejszín (cukrozott Meggle, növényi alapú)
4 ek porcukor
pár csepp málnapiros ételfesték
2 gránátalma magja

2-2 doboz joghurtot külön tálba teszek, majd mindegyiket ízlés szerint porcukorral ízesítem. (én cukrozott habtejszínt használtam, így nem kellett bele sok cukor)
Az egyik adag joghurtba pár csepp málnapiros ételfestéket teszek és jól összekeverem.
A gránátalmákat félbe vágom és egy tál felett kiszedem a magokat. nekem nagyon jól bevált, hogy a félbevágott gránátalmát egy fakanállal párszor megütögettem, így kicsit meglazultak a magok benne, majd kiskanállal kikapargattam őket. A magokat beleszórom a joghurtba, de a díszítéshez tegyünk félre belőle.
A keményre vert habtejszínt elfelezem és összekeverem a joghurttal, majd a két színű krémet egymásra rétegezve poharakba szedem.
Hidegen tálalom.