Pasztell színű emeletes torta tejszínes-vaníliás krémmel

60. születésnapra készítettem ezt a tortát egy hölgynek. Pasztell színt találtunk ki hozzá, amihez ezeket a színeket álmodtam meg. A rózsákat úgy találtam ki hozzá, hogy egy kis kontraszt legyen. Figyeltem és igyekeztem minimálisan díszíteni, semmiképpen nem szerettem volna, hogy túldíszített legyen. A végén féltem is, nehogy nagyon kevés legyen, ezért egy kis ezüst lüszterrel dobtam fel a rózsákat és a kis golyócskákat meg a masnit a tetején. Került a torta oldalára egy sor minta is a legvégén.
24 szeletesre terveztem, de az emeletek miatt nagyobbra sütöttem egy kicsivel.
Belül vaníliás piskótát töltöttem meg tejszínes-vaníliás krémmel.
Először más elképzelés volt a krém ízét illetően, ezért nézelődtem receptek után, végül Mummynál találtam egy oroszkrém receptet, amit átdolgoztam erre a vaníliás krémre.

Hozzávalók a krémhez: (2 adagot készítettem)

1csomag vaníliás pudingpor
3,5dl tej
4 evőkanál cukor+ a tejszínhabhoz ízlés szerint
1 rúd vanília
2dl tejszín
1csomag zselatin fix

A pudingot a csomagoláson lévő utasítás szerint megfőzzük a 3,5 tejjel és a cukorral. Én a tejbe teszem a vanília kikapargatott magjait és magát a rudat is. Amikor felforrt a tej, akkor kiveszem a vanília rudat belőle és elkészítem a pudingot, amit kihűtök.
A tejszínt felverem a zselatin fix-el és a cukorral, majd a kihűlt, de még meg nem dermedt pudinggal összekeverem.
Szeretem az ilyen krémeket egy kicsit a hűtőben pihentetni, mert ha szilárdulnak valamennyire, akkor nem folyik ki a tortából a töltéskor, én jobban szeretek így dolgozni vele. Ha már érzem, hogy szilárdult a krém, akkor átkeverem és megtöltöm vele a tortát, amit szintén hagyok a hűtőben, hogy a piskótával is "összebarátkozzon".