2011. március 29., kedd

Cukkinis penne húsgombóccal


Ez az étel pont olyan, amiben minden benne van és finomság. Tészta, kevés hús és még zöldség is. Így elég laktató lesz a tészta, hogy húsgombóccal van gazdagítva, de mivel nem sok, ezért elfér benne a ropogós zöldség is. A paradicsom szósz, ami keretbe zárja a finom ízeket. Kiváló ebéd, de egy vacsorának is be lehet tudni.

Hozzávalók: (2 főre)
20-30 dkg penne (toll) tészta
30 dkg darált sertés hús
1 közepes méretű cukkini
1 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 doboz darabolt hámozott paradicsom konzerv

bors
kakukkfű
bazsalikom
cukor
kevés olaj a sütéshez

A hagymákat egészen apróra felkockázom, majd az egyik felét összekeverem a hússal, amit sóval és borssal ízesítek. 1-2 evőkanál olajat hevítek, majd a húsból kis falatnyi gombócokat formázok és szép pirosrta sütöm őket pár perc alatt. Kiszedem őket, majd a visszamaradt olajon a negyedelt cukkinit is átforgatom a hagyma másik felével. Ha már szép pirosra sült (de még ropogós), akkor hozzáadom a paradicsomot is. Ízesítem a fűszerekkel (a cukor ellensúlyozza a paradicsom savasságát, érdemes egy kevesett hozzáadni), majd beleteszem a húsgombócokat és pár perc alatt összeforralom.
A kifőtt tésztával is összeforgatom a szószt és forrón tálalom.

(Recept: a Tina Húsvét magazinból)

9 megjegyzés:

Ditta írta...

Fincsi lehet így mindennel,én is szoktam hasonlót készíteni,azért jó,hogy sok félképpen lehet variálni:-)

Kati írta...

Nagyon guszta, nekem sosem sikerül a tésztaféléket szépen, szépre elkészíteni.

Sütikuckó írta...

Fantasztikusan néz ki!Mi is gyakran eszünk cukkinis ételeket, ezt is feltétlenül kipróbálom.

Eszter írta...

Ditta! Tényleg jó, hogy ezer féle képpen variálható.

Kati! Sikerülni fog, biztos vagyok benne gusztára elkészíteni! ;-)

Sütikuckó! Majd referálj róla!

Cakeni írta...

Megszeretném köszönni az "Egy jó szót" amit töled kaptam, s mivel nagyon tetszik a blogod szeretném viszonozni,fogadd hát nagyon nagy szeretettel:)

Eszter írta...

Nagyon kedves vagy, köszönöm szépen!

Hobbychef írta...

Szuper étel és fotó!
Nézz be hozzám, kérlek, vár egy jó szó.

Foodafok írta...

Óóóó, ez nagyon csuda jóóó! Hammmm bekaplak!

Miodrag Surac írta...

Pozdrav, super su ti pene, jednostavno i ukusno...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails