2011. január 20., csütörtök

Vadászos CSOKOLÁDÉ torta




Az Ünnepelt nagyon szeret vadászni, ezért kapott ilyen terepmintás külsőt ez a csokoládé torta. A tetején saját készítésű díszek vannak csokiból .
Három kikötés volt a tortával kapcsolatban: ne legyen marcipán bevonatos, csupa csoki legyen belülről és valami vadászos jellegű díszítése legyen.
Ez a végeredmény született.
Az üresebb területre a torta közepén a gyertyák és a tüzijáték keült, de ezeket csak az átadáskor helyezték fel rá.

Hozzávalók a tésztához:
8 tojásos kakaós piskóta

Hozzávalók a krémhez: (Sütis néne sütödéjéből )
3 dl tej
2 dl tejszín
2 tojás sárgája
10 dkg étcsokoládé
3 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek liszt
4 ek kristálycukor
4 ek porcukor
1 cs vaníliáscukor
25 dkg vaj

Egy vastagabb falú edénybe összeöntjük a tejet és a tejszínt. Hozzátesszük a tojások sárgáját és a feldarabolt csokit. Beletesszük a cukrot és a kakaóport a liszttel együtt beleszitáljuk. Takaréklángon elkezdjük főzni miközben folyamatosan kevergetjük. nekem nagy szolgálatot tett, hogy habverővel kevergettem, így sikerült csomómentesítenem főzés közben. Nem kell sok ideig főzni, gyorsan elkezd sűrűsödni, pár perc főzési időt vesz igénybe a krém elkészítése. Félretesszük hűlni ha elkészült. A puha vajat habosra keverjük a porcukorral. Miután kihűlt a csokikrém, apránként belekeverjük a porcukros vajat. Egész kicsi adagokban adagoljuk a vajat a krémhez és alaposan keverjük közben. Ha elkészült, akkor tegyük hűtőbe a piskótába töltés előtt, hogy kicsit megdermedjen a krém.

A piskótát 26 cm-es formában megsütöm, majd miután kihűlt 3 felé vágom.
Ha eléggé megdermedt a krém, akkor megtöltöm vele a piskóta lapokat és ezután hűtőbe teszem. (szintén azért, hogy dermedjen egy kicsit.)
Ezután már csak a torta díszítése van hátra, amihez egyszerű vajkrémet használtam.

8 megjegyzés:

Ditta írta...

Eszter,nagyon ügyesen megcsináltad,jók a színek,jól össze vannak válogatva,harmonizálnak együtt,úgy ahogy van tökéletes,ügyes vagy!:-)

Eszter írta...

Köszi, köszi! :-) Nagyon aranyos vagy!

egycsipet írta...

Nagyon jó lett! Ez a kinyúlt malac nekem nagyon tetszik. :))))
A torta biztosan finom lett, klassz lett a terepmintával. :)

Eszter írta...

Köszönöm szépen! Állítólag nagyon finom volt a torta, érdemes ezt a krémet kipróbálni.

Ditta írta...

Majd nézzél be hozzám kérlek szeretnék valami adni Neked:-)

Juci írta...

Mintha horgolva lenne ez a torta!
Csodálatos, nagyon tetszik!

Eszter írta...

Köszönöm szépen, Juci! ;-)

egycsipet írta...

Eszter, akkor észben tartom! ;)
Köszi!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails