Nézelődtem a minap és Ottisnál megláttam ezeket a szépséges tekercseket. Egyből kedvet is kaptam az elkészítéséhez. Nagyon finom lett, mi ezt ettük vacsorára. Imádom, amikor a frissen sült "péksütemény" illata száll a lakásban...
A tölteléke tetszés és fantázia szerint variálható.
Hozzávalók:
50dkg liszt
3 dl tej
2,5 dkg élesztő
1/2 ek cukor
só ízlés szerint
1 tojás + 1 tojás sárgája a kenéshez
1/2 dl olaj
Töltelék a sajtos tekercshez:
2-3 dkg vaj vagy margarin
10-15 dkg reszelt sajt
Töltelék a hagymás bacon-ös tekercshez:
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg nagyon apróra kockázott bacon
2-3 dkg vaj vagy margarin
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Dagasztjuk a tésztát, majd letakarva, langyos helyen kb a duplájára kelesztjük. két részre osztjuk a megkelt tésztát és téglalap alakúra nyújtjuk.
A sajtos tekercshez a puha vajat összekeverjük a sajttal és megkenjük vele a tésztát, majd feltekerjük. Trapéz alakúra szeleteljük. Tojással lekenjük, és sajttal megszórjuk.
A hagymás bacon-ös tekercshez a nagyon apróra vágott hagymát és a bacon-t megpirítjuk, kihűtjük. Összekeverjük a puha vajjal és eloszlatjuk a kinyújtott tésztán. Feltekerjük, majd ezt is trapéz alakúra szeleteljük. Megkenjük őket tojással és tetszés szerint köménymaggal, lennmaggal, szezámmaggal, stb... megszórjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.
11 megjegyzés:
Örülök, hogy ízlett és hogy kipróbáltad!Guszta lett!
Köszönöm! Még melegen ettük és nem sok maradt másnapra! ;-) Tényleg nagyon finom és az a pár darab, ami megmaradt, reggelire fogyasztottam el, az is puha volt még.
Guszták lettek nagyon,én is tervezem az elkészítését:-)
És nagyon-nagyon finomak! A gyermekemnek is nagyon ízlett. A kedvére készítettem a sajtosat, de a bacon-ösnek még jobban örült. :-)
Reggeli, ebéd, vacsora. Egész nap enném. Nem csoda, ha hamar elfogyott.
Kedves Eszter! Nagyon örülök a látogatásodnak és várlak szeretettel az Online Vacsoracsata 2. fordulójára! Addig még van időd kigondolni egy szuperjó vacsit :)))))
Üdv,
Kutya és Konyha
Kedves autumn! Köszönöm szépen, nagyon örülök és várom a "csatát"! ;-)
Nagyon finom lehetett!
Receptet elmentettem:-))
Nagyon guszták lettek! Mi is szeretjük. :)
Isteni finom lehet
Nagyon finom! Másnap is (ha marad) :-)
Megjegyzés küldése