Örültem, hogy végre eljött az eperszezon. Mindenárom valami epres finomságot szerettem volna készíteni. Volt itthon egy kevés Mascarpone is, ami megadta végül az ötletet. Íme:
Hozzávalók:
50-60 dkg eper (pluszban még a "levesbetétnek" eperdarabok)
10 dkg mascarpone
ízlés szerint porcukor
tej
Az epret megmosom, majd a porcukorral és a mascarpone-val együtt botmixerrel pürésítem. Felöntöm annyi tejjel, hogy krémleves sűrűségű legyen és hűtőbe teszem, hogy jól lehűljön. Tálaláskor eperdarabokkal gazdagítom a levest.
Ez nagyon fincsi lehet!
VálaszTörlésValóban nagyon finom volt!
VálaszTörlés