Mézeskalács házikó

Nem telik el úgy év, hogy nem készítek mézeskalács házikót, esetleg díszeket is a karácsonyfára. Imádom az illatát, a hangulatát, főleg amióta Bogó is megszületett nagyon készülök az Ünnep előtt. Már tegnap elkészült a házikó így körbelengi az illat és a hangulat a lakást. Esténként egy teamécsas pislákol bent majd a házikóban, még jobb hangulatot kölcsönözve ezzel.

Hozzávalók:
25 dkg méz
50 dkg liszt
10 dkg olvasztott vaj vagy margarin
12,5 dkg cukor
1 tojás
3 g sütőpor
5 g őrölt fahéj
5 g őrölt gyömbér
3 g őrölt szegfűszeg
8 g kakaópor

A ragasztáshoz és díszítéshez:
1-2 tojás fehérje
porcukor (a tojás méretétől függően)

A mézeskalács tésztához a hozzávalókat jól összegyúrjuk és egy pár órára hűtőbe tesszük.
Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk a tésztát és az előre elkészített sablonok segítségével kivágjuk a tésztából a ház részeit.
Sablon: Vágjuk ki papírból (amekkora házikót szeretnénk készíteni) a ház oldalát, a hátulját és a tetejét. Ezeket szabjuk körbe.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket és 175 fora előmelegített sütőben szép barnára sütjük a tésztát.
Miután kihűltek, összeragaszthatjuk őket.
Ehhez a "ragasztóhoz" keverjük a tojás fehérjéhez a porcukrot folyamatosan mindaddig, amíg egy sűrű masszát nem kapunk. Papírtölcsérbe töltve és abból kinyomva tudjuk felvinni a ragasztót a ház elemek széleire.
Miután összeállta a ház, tetszőlegesen díszíthetjük.