Saláta sajttal, nagyon jó párosítás szerintem. Amitől nem lesz unalmas ez a saláta az az, hogy bundát kap a sajt. Egy mézes-mustáros dresszing még ad egy nagy csavart az egésznek és így lesz egy laktató, de nem nehéz finom vacsoránk akár.
Hozzávalók:
25 dkg feta sajt
kb 1 dl száraz fehér bor
2 tojás
liszt
1 csipet só
1/2 cs sütőpor
salátakeverék tetszés szerint
1 ek méz
1 ek mustár
só
bors
4 ek olívaolaj
olaj a sütéshez
A sajtot felkockázom, majd elkészítem a bundához valót. Ehhez felverem a tojásokat, majd felöntöm a borral, bekeverem az 1 csipet sót, majd a sütőport és annyi lisztet teszek hozzá, hogy nagyjából egy palacsinta tészta sűrűségű masszát kapjak. A sajt kockákat megforgatom benne és forró olajban arany színűre sütöm. Egy papírtörlőre szedve leitatom az olajat róla.
A dresszinghez összekeverem az olívaolajat a sóval, borssal, a mézzel és a mustárral, majd krémesre kikeverem.
A salátát elterítem a tányérom, rászedek a sajtból, majd a dresszinggel meglocsolom a salátát.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése